فیزیولوژی پس از برداشت پاپایا
نویسندگان
چکیده مقاله:
پاپایا یکی از میوه‌های تجاری مهم در بسیاری از مناطق گرمسیری جهان است. این میوه سرشار از ویتامین‌ها، عناصر معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های ضروری بوده و به صورت یک میوه تازه‌خوری یا فرآوری شده استفاده می‌شود. این محصول فرازگرا بوده و دارای عمر پس از برداشت پایین و حساسیت بالا نسبت به آسیب‌های فیزیکی، از دست دادن آب، صدمه سرمازدگی، بیماری‌ها و آفات میباشد.حفظ کیفیت میوه پاپایا به مدیریت باغ، شیوه‌های برداشت، عملیات بسته‌بندی، تیمارهای پس از برداشت، مدیریت دما و شرایط حمل و نقل و انبار بستگی دارد. بلوغ میوه پاپایا در مرحله برداشت، فاکتور اصلی در کیفیت میوه، عمرماندگاری، پتانسیل انبارداری در دمای پائین و حساسیت به صدمات مکانیکی و بیماری‌ها میباشد. طول عمرانباری پاپایا با بسته‌بندی و انبارداری مناسب و تیمارهای قبل از برداشت و پس از برداشت همانند گرما، ترکیبات کلسیم و اشعه افزایش می‌یابد. این مقاله به فاکتورهای مؤثر در کیفیت میوه و مسائل پس از برداشت این محصول شامل تغییرات بیوشیمیایی، بیماری‌های پس از برداشت و راهکارهای موثر در افزایش کیفیت آن پرداخته است.
منابع مشابه
اثر کاربرد پلی آمین‌ها برسفتی بافت و فیزیولوژی پس از برداشت گیلاس رقم تک دانه مشهد
مقدمه: گیلاس یکی از محصولات مهم باغی دنیا بخصوص در صنایع تبدیلی میباشد. از آنجایی که ترکیبات پلی آمین در فرآیندهای پس از برداشت نقش ویژه‌ای دارند لذا این تحقیق به منظور بررسی اثر پلی آمین‌ها بر روی سفتی بافت، عمر و فیزیولوژی پس از برداشت گیلاس رقم تک دانه مشهد انجام شد. مواد و روش‌ها: در این تحقیق 6 درخت 19 ساله از درختان رقم مذکور در شرایط رشدی یکسان و به صورت کاملاً تصادفی انتخاب شدند و پس از...
متن کاملاثر کاربرد پوترسین بر عمر و فیزیولوژی پس از برداشت میوه های توت‌فرنگی، زردآلو، هلو و گیلاس
Effect of different exogenous putrescine concentrations on post-harvest life of strawberry, apricot, peach and sweet cherry fruit was separately studied using completely randomized designs in three replicates. Fruits were immerged in putrescine solutions (0.3, 0.5, 1 and 2 mM for 5 minutes in strawberries, and 0.5, 1, 2, 3 and 4 mM for 10 minutes in the other fruits) and also in distilled water...
متن کاملاثر کاربرد پوترسین بر عمر و فیزیولوژی پس از برداشت میوه های توت‌فرنگی، زردآلو، هلو و گیلاس
Effect of different exogenous putrescine concentrations on post-harvest life of strawberry, apricot, peach and sweet cherry fruit was separately studied using completely randomized designs in three replicates. Fruits were immerged in putrescine solutions (0.3, 0.5, 1 and 2 mM for 5 minutes in strawberries, and 0.5, 1, 2, 3 and 4 mM for 10 minutes in the other fruits) and also in distilled water...
متن کاملمهار زیستی بیماری‌های پس از برداشت مرکبات
رمضانی ا. و مهدیان ص. ع. 1394. مهار زیستی بیماری‌های پس از برداشت مرکبات. دانش بیماری‌شناسی گیاهی 5(1): 25-14. پوسیدگی پس از برداشت میوه مرکبات مهم‌ترین عامل کاهش عمر این محصولات و از بیماری‌های مهم اقتصادی آنها در نواحی تولید مرکبات دنیا است. قارچ‌های بیمارگر، کپک‌های سبز و آبی به اسامی Penicillium digitatum و Penicillium italicum هستند، که معمولا با استفاده از قارچ‌کش‌های شیمیایی مدیریت می...
متن کاملفیزیولوژی پس از برداشت گل شاخه بریده لیلیوم به منظور بازار پسندی
گل لیلیوم یکی از گلهای شاخه بریده مهم از نظر تولید و صادرات است این گل پس از برداشت با مشکلات مهمی ازجمله نا توانی غنچه های گل برای توسعه وباز شدن گل مواجه است که موجب کاهش کیفیت، عمر انبارداری وبازار پسندی گل شاخه بریده لیلیوم رقم" اسیاتیک" می شود.به منظور حل این مشکل، تحقیقی در سال????در دانشگاه آزاد اسلامی واحد گرمسار با هدف بررسی اثر اثر تیمارهای ساکارز? ? واسید جیبرلیک ?? میلی گرم و نیترات...
اثر گاما- آمینو بوتیریک اسید روی فیزیولوژی پس از برداشت گل میخک dianthus caryophyllus l.))
اثر گاما- آمینو بوتیریک اسید روی فیزیولوژی پس از برداشت گل میخک dianthus caryophyllus l.))
منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
عنوان ژورنال
دوره 8 شماره 1
صفحات 106- 115
تاریخ انتشار 2019-06-22
با دنبال کردن یک ژورنال هنگامی که شماره جدید این ژورنال منتشر می شود به شما از طریق ایمیل اطلاع داده می شود.
کلمات کلیدی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023